alc. 7.5% IBU 26 33cl
Bière d’abbaye
Bière très parfumée. On y distingue nettement l’influence des houblons aromatiques, ainsi que l’apport d’un note fruitée (agrumes), conférée par l’usage d’épices. Le corps est marqué par une amertume intense mais distinctive et par une dominante maltée s’exprimant par sa plénitude en bouche. Le fini est cependant sec et houblonné.
Fr.7.00
alc. 8.5% IBU 30 33cl
Bière d’abbaye
Le nez est richement parfumé, offrant une combinaison unique de houblons aromatiques, d’épices et de senteurs typiques de la fermentation, très fruitées. La refermentation en bouteille lui confère une odeur unique due à la levure.
Son goût est puissant, sa tenue en bouche exceptionnelle. Elle est due autant à sa densité qu’à la garde prolongée. Apéritive et rafraîchissante en été, savoureuse en hiver, elle s’affirme comme bière de dégustation par excellence.
Fr.7.50
alc. 9.5% IBU 35 33cl
Bière d’abbaye
Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse.
Au goût, la première gorgée est d’abord légère et contrastée, puis se découvre une amertume longue, pleine de nuances et flatteuse. Le caractère houblonné (majoritairement type Styrian Golding) domine l’arrière-bouche, prolongé par une post-amertume d’une belle intensité
Fr.7.80
IBU 32 33cl
La Duvel est une bière dorée, exceptionnellement claire grâce à l’utilisation de malt pâle. Elle a un beau col de mousse, un éclat délicat et un goût soyeux. Le «D» gravé dans le fond du verre favorise la formation des petites bulles de gaz carbonique en forme de tornade.
Le bouquet est vif avec des aspects d’agrume, légèrement incliné vers le pamplemousse grâce à l’utilisation des meilleurs houblons nobles (Saaz-Saaz et Styrian Golding).
Légèrement fruitée et dotée d’un arôme sec, résolument houblonnée avec une fin de bouche légèrement amère. Fr. 7.00
alc. 8.0% – IBU 15 33cl
Bière 3 grains brassée selon la tradition des Carmes à base de froment, d’avoine et d’orge
C’est est une bière très raffinée, dont la robe aux nuances complexes passe du doré au bronze pale et qui offre un magnifique col de mousse crémeux.
Très raffinée et complexe, avec des touches de vanille mélangées et des arômes d’agrumes.
Fr.7.50